Kategori: FRUKT & BÄR

Vita vinbär

Vit vinbärssaft med kardemumma

I år gav min vita vinbärsbuske en bra skörd. Den är ju inte så stor än, men gav ändå ca 1 kilo bär. I år testade jag även ett att göra saft efter ett nytt recept. Det blev en mycket god saft! Citronen och kardemummakärnorna gav den en lite vuxen smak. Och saften fick en…
Läs mer

Krusbärskaka med toscatäcke

Krusbärskaka med toscatäcke

Tidigare år har jag gjort marmelad, saft och bullar av mina krusbär. I år testade jag att göra en krusbärskaka med toscatäcke. Den blev underbart god! Krusbärens lite syrliga smak passar perfekt ihop med sötman i toscatäcket! Istället för krusbär kan man använda hallon. Kakan går bra att frysa. Men helst skall den ätas nygjord…
Läs mer

Röda krusbär

Marmelad på röda krusbär

Var det några som gillade extremhettan denna sommar, så var det mina krusbär! I år blev det massor av dem, både av de gröna och de röda. Jag tycker alltid att det är svårt att hitta nåt bra att göra av krusbär. Men i år prövade jag att göra marmelad av de röda krusbären. De…
Läs mer

Äpplen

Äppeldricka & äppelmos

Vad gör man med alla dessa äpplen? Jag har visserligen inga äppelträd på min kolonilott. Men jag brukar få äpplen av mina grannar på koloniområdet. I år fick jag även en kasse äpplen av min dotter, som har äppelträd på sin villatomt. Givetvis fick hon av både äppeldrickan och äppelmoset, som tack! Här kommer förslag på…
Läs mer

Hallon

Mina hallon

Min hallonskörd har varit ganska dålig de senaste två, tre åren. Jag talade med en trädgårdsmästare om det härom veckan. Jag var alldeles övertygad om att det rörde sig om nån sjukdom. Men han trodde att det kan bero på att jag gödslat för dåligt. Och det kan han nog ha rätt i! Jag har…
Läs mer