Kategori: FRUKT & BÄR

Toscabulle

Toscabullar med krusbär

På min kolonilott har jag sex stycken, ganska små, krusbärsbuskar. Förra årets skörd var minst sagt minimal. I år gödslade jag därför ganska ordentligt under våren. Och det har tydligen gett resultat. För i år är det väldigt mycket bär. Stora och söta. Inte så syrliga som de annars brukar vara. Idag plockade jag ungefär…
Läs mer

Vita vinbär

Vit vinbärssaft

Idag kokade jag saft av vita vinbär som jag fått av en granne på koloniområdet. Vita vinbär är de vinbär som jag tycker passar extra bra till saft. Den får en mildare och lite mera vuxen smak än den röda och svarta vinbärssaften. Vita vinbär blir också goda till gelé som passar jättebra till kycklingrätter. Receptet nedan är…
Läs mer

Svarta vinbär

Svart vinbärssaft

Det ser ut att bli en riktigt bra skörd av svarta vinbär i år! Idag plockade jag ungefär två liter bär som jag tänker koka saft på. Svartvinbärssaft är bland det godaste som finns! De bär som finns kvar på busken, tänker jag göra gelé av. Jag har aldrig gjort det förut, så det skall bli spännande att…
Läs mer

Smultron

Vad gör man med smultron?

Nu har de första smultronen kommit! Egentligen vet jag inte vad jag skall ha dem till! Det går ju inte att göra varken saft eller sylt på dem. Och frysa in smultron går inte det heller så bra. När man tinar dem blir det bara en geggig sörja. Man kan naturligtvis styckfrysa dem, men det…
Läs mer