Etikett: Recept

Rabarbermarmelad

RABARBERMARMELAD

Är det nån av mina växter som är trogen och växer som sjutton varje år, så är det rabarbern! Vare sig det är bra väder eller inte, varmt eller kallt, soligt eller regnigt! Inte ens sommarens extremhetta bekymrade den det minsta. Det kom lika mycket rabarber i år som det brukar göra. Jag brukar alltid…
Läs mer

Äpplen

ÄPPELDRICKA & ÄPPELMOS

Vad gör man med alla dessa äpplen? Jag har visserligen inga äppelträd på min kolonilott. Men jag brukar få äpplen av mina grannar på koloniområdet. I år fick jag även en kasse äpplen av min dotter, som har äppelträd på sin villatomt. Givetvis fick hon av både äppeldrickan och äppelmoset, som tack! Här kommer förslag på…
Läs mer

Syrener

SIRAP AV SYRENER?

Få blommor är väl så vackra som just syrener! De inte bara doftar gott, de smakar gott också. Här i Stockholmstrakten har de redan blommat ut, men längre upp i landet blommar de fortfarande. Här kommer ett recept på syrensirap. God att ringla på pannkakor, att använda som smaksättning i en kräm eller mousse, eller…
Läs mer

Ängssyra

ÄNGSSYRA

Min ängssyra har dragit iväg och växer nåt alldeles förskräckligt! Ängssyra kan man använda till mycket. Förr i tiden var det populärt att använda roten till att färga garn och tyger gula. Bladen använde man till att lägga om sår med. Vid nödår kunde man torka roten, och även fröna, och mala till mjöl, som…
Läs mer

Rabarber

SMULPAJ PÅ RABARBER

Aldrig har mina rabarber växt som i år! Visserligen gödslade jag dem rikligt i slutet på förra sommaren, men ändå. Självklart kommer jag att göra saft av dem, det bukar jag göra. Men jag skall börja med att göra en paj, som jag också brukar göra. Det är en vanlig smulpaj. Men jag byter ut…
Läs mer