Årets potatisskörd blev superbra! Men så var jag också väldigt noga med jorden där jag satte potatisen. Såg till att den varit lucker och tillräckligt djup. I år satte jag potatissorten Amandine. En underbart god potatis! Jag kan verkligen rekommendera den. Fungerar utmärkt både att kokas, stekas och tillagas i ugn. Går även mycket bra att tillagas, oskalad, i mikrovågsugn. Allra godast tycker jag att den är om man bara kokar den, en aningens lite för länge, så det tunna skalet börjar spricka, stompar den, bara lite, och serverar den med skirat smör och flingsalt.
