Jag har ju gjort mig av med alla mina bärbuskar förutom krusbären, för att börja om från början nästa år. Så någon skörd av egna röda vinbär blev det inte i år. Men jag hade fått röda vinbär av min dotters svärmor och av dem gjorde jag en vinbärskaka. Underbart god blev den! Botten blev…
Läs mer
Tyvärr gav min svarta vinbärsbuske högst minimal skörd i somras, några enstaka bär bara. En av mina kolonigrannar lät mig då plocka de sista svarta vinbären på en hennes lott. Det räckte precis till att göra en flaska svart vinbärslikör, Créme de cassis, av dem. Vill man ha mer likör än vad jag kunde göra,…
Läs mer
Jag fortsätter att tömma frysen på bär från i somras. Nu gällde det att hitta på nåt att göra av de vita och röda vinbär jag hade kvar. Det var inte tillräckligt mycket för att göra saft på, så jag gjorde lite marmelad av det lilla jag hade istället. Jag upptäckte också att blandar man…
Läs mer
Har du krusbär kvar i frysen sen sommaren? I så fall kan du passa på att göra en läskande krusbärsdricka. God och läskande till den kommande julmaten. KRUSBÄRSDRICKA Ingredienser: 2 l krusbär 3 l vatten 30 gr citronsyra 5 dl socker per liter avrunnen saft Gör så här: Lägg de frysta krusbären i en bunke.…
Läs mer
Jag fick plommon av en granne på koloniområdet som jag gjorde marmelad av. En med ingefära och citron. Och en med kanel och kardemumma. Mina egna plommon gick alla åt till att göra plommonkakor av, förutom dem jag åt som de var. PLOMMONMARMELAD MED CITRON OCH INGEFÄRA Ingredienser:600 gr röda plommon1/2 dl vattenRivet skal av…
Läs mer
