Varför inte servera en rabarbermojito som fördrink till sommarfesten? Lite sötsyrlig smak med en vacker ljusröd färg. Rabarbersirapen, som man använder, passar även bra till att smaksätta tårtfyllningar och desserter med. Eller ringla över glass eller pannkakor. RABARBERSIRAP Ingredienser: 500 gr rabarber 3 dl strösocker socker Gör så här: Skiva rabarbern och lägg den i…
Läs mer
Tyvärr gav min svarta vinbärsbuske högst minimal skörd i somras, några enstaka bär bara. En av mina kolonigrannar lät mig då plocka de sista svarta vinbären på en hennes lott. Det räckte precis till att göra en flaska svart vinbärslikör, Créme de cassis, av dem. Vill man ha mer likör än vad jag kunde göra,…
Läs mer
Jag fortsätter att tömma frysen på bär från i somras. Nu gällde det att hitta på nåt att göra av de vita och röda vinbär jag hade kvar. Det var inte tillräckligt mycket för att göra saft på, så jag gjorde lite marmelad av det lilla jag hade istället. Jag upptäckte också att blandar man…
Läs mer
Jag hade lite rabarber kvar i frysen sen i somras som jag gjorde marmelad av. Tyvärr blev konsistensen alldeles för fast för att fungera som marmelad. Men istället för att slänga den, gjorde jag små kulor av den, som jag sedan rullade i strösocker. Små marmeladkulor. De blev jättegoda! Och en bra present att ge…
Läs mer
Har du krusbär kvar i frysen sen sommaren? I så fall kan du passa på att göra en läskande krusbärsdricka. God och läskande till den kommande julmaten. KRUSBÄRSDRICKA Ingredienser: 2 l krusbär 3 l vatten 30 gr citronsyra 5 dl socker per liter avrunnen saft Gör så här: Lägg de frysta krusbären i en bunke.…
Läs mer
