Rabarber kan man använda till mer än att göra sylt, saft och paj på. Den passar alldeles utmärkt att ha i maträtter också. Till exempel tillsammans med kyckling. RABARBERKYCKLING Ingredienser: 4-5 kycklingfiléer Salt och vitpeppar 2 stjälkar rabarber (4-5 dl) 1 dl vatten 1,5 buljongtärning (kyckling eller grönsak) 5 dl grädde 1 msk flytande honung…
Läs mer
Så mycket plommon som i år har jag aldrig haft. Jag vet inte hur många kilo det blivit sammanlagt. Tidigare år har jag gjort marmelad av plommonen. Men eftersom det var så mycket i år och jag inte kan göra hur många marmelader som helst, försökte jag mig på att koka plommonsaft. Utöver marmelader förståss.…
Läs mer
Varför inte servera en rabarbermojito som fördrink till sommarfesten? Lite sötsyrlig smak med en vacker ljusröd färg. Rabarbersirapen, som man använder, passar även bra till att smaksätta tårtfyllningar och desserter med. Eller ringla över glass eller pannkakor. RABARBERSIRAP Ingredienser: 500 gr rabarber 3 dl strösocker socker Gör så här: Skiva rabarbern och lägg den i…
Läs mer
Tyvärr gav min svarta vinbärsbuske högst minimal skörd i somras, några enstaka bär bara. En av mina kolonigrannar lät mig då plocka de sista svarta vinbären på en hennes lott. Det räckte precis till att göra en flaska svart vinbärslikör, Créme de cassis, av dem. Vill man ha mer likör än vad jag kunde göra,…
Läs mer
Jag fortsätter att tömma frysen på bär från i somras. Nu gällde det att hitta på nåt att göra av de vita och röda vinbär jag hade kvar. Det var inte tillräckligt mycket för att göra saft på, så jag gjorde lite marmelad av det lilla jag hade istället. Jag upptäckte också att blandar man…
Läs mer
