Etikett: Recept

Vita syrener

SVALKANDE SYRENSORBET

Nu blommar syrenerna! I alla fall här i Stockholmstrakten. Och vad får en att känna att nu sommaren här, om inte en bukett syrener? Doftar ljuvligt gör de också. Man kan också använda syrener i matlagningen, såg jag på Allt om trädgårds hemsida. Till exempel kan man göra en svalkande sorbet: Syrensorbet Ingredienser: 5 dl…
Läs mer

Örtsalt

KATARINAS ÖRTSALT

Jag älskar TV-serien Sommar med Ernst! I ett av sina program gjorde han ett örtsalt. Det receptet har jag sedan haft som grund för mitt eget, som jag gör varje år. Hur lätt som helst att göra. Och mycket gott! Räcker länge. Passar till det mesta. Det går att göra på torkade ingredienser också. Men…
Läs mer

Hallon

MINA HALLON

Min hallonskörd har varit ganska dålig de senaste två, tre åren. Jag talade med en trädgårdsmästare om det härom veckan. Jag var alldeles övertygad om att det rörde sig om nån sjukdom. Men han trodde att det kan bero på att jag gödslat för dåligt. Och det kan han nog ha rätt i! Jag har…
Läs mer

Toscabulle

TOSCABULLAR MED KRUSBÄR

På min kolonilott har jag sex tycken, ganska små, krusbärsbuskar. Förra årets skörd var minst sagt minimal. I år gödslade jag därför ganska ordentligt under våren. Och det har tydligen gett resultat. För i år är det väldigt mycket bär. Stora och söta. Inte så syrliga som de annars brukar vara. Idag plockade jag ungefär…
Läs mer

Vita vinbär

VIT VINBÄRSSAFT

Idag kokade jag saft av vita vinbär som jag fått av en granne på koloniområdet. Vita vinbär är de vinbär som jag tycker passar extra bra till saft. Den får en mildare och lite mera vuxen smak än den röda och svarta vinbärssaften. Vita vinbär blir också goda till gelé som passar jättebra till kycklingrätter. Receptet nedan är…
Läs mer