Vinbärsmarmelad

VInbär

Jag fortsätter att tömma frysen på bär från i somras. Nu gällde det att hitta på nåt att göra av de vita och röda vinbär jag hade kvar. Det var inte tillräckligt mycket för att göra saft på, så jag gjorde lite marmelad av det lilla jag hade istället. Jag upptäckte också att blandar man vita vinbär med röda, så blir smaken lite mildare och inte så sur som den lätt blir av endast röda vinbär.

VINBÄRSMARMELAD

Ingredienser:
3 dl vinbär
0,5 dl vatten
1 dl syltsocker

Gör så här:
Skölj och rensa bären.
Koka bären tillsammans med vattnet i ca 10 minuter.
Tillsätt sockret och fortsätt koka i ytterligare 5 minuter.
Ta bort eventuellt skum.
Häll upp i en väl rengjord varm burk.
Förvara marmeladen svalt.

Skriv ut receptet