På min kolonilott har jag sex stycken, ganska små, krusbärsbuskar. Förra årets skörd var minst sagt minimal. I år gödslade jag därför ganska ordentligt under våren. Och det har tydligen gett resultat. För i år är det väldigt mycket bär. Stora och söta. Inte så syrliga som de annars brukar vara. Idag plockade jag ungefär…
Läs mer
Idag kokade jag saft av vita vinbär som jag fått av en granne på koloniområdet. Vita vinbär är de vinbär som jag tycker passar extra bra till saft. Den får en mildare och lite mera vuxen smak än den röda och svarta vinbärssaften. Vita vinbär blir också goda till gelé som passar jättebra till kycklingrätter. Receptet nedan är…
Läs mer
De allra vackraste buketterna är egentligen de man gör av växter som växer vilt, i dikesrenen eller på ängarna! När jag cyklar hem från min kolonilott tittar jag alltid efter blommor som jag kan plocka. Det är också ett roligt sätt att följa årstidernas gång på. Det börjar med tussilago, sen kommer vitsipporna och sen midsommarblomstren…
Läs mer
Det ser ut att bli en riktigt bra skörd av svarta vinbär i år! Idag plockade jag ungefär två liter bär som jag tänker koka saft på. Svartvinbärssaft är bland det godaste som finns! De bär som finns kvar på busken, tänker jag göra gelé av. Jag har aldrig gjort det förut, så det skall bli spännande att…
Läs mer
Nu har de första smultronen kommit! Egentligen vet jag inte vad jag skall ha dem till! Det går ju inte att göra varken saft eller sylt på dem. Och frysa in smultron går inte det heller så bra. När man tinar dem blir det bara en geggig sörja. Man kan naturligtvis styckfrysa dem, men det…
Läs mer
